Poslastičar

*SEZONSKI POSAO

‍

Odgovornosti:

• Izrada raznovrsnih konditorskih proizvoda;
• Osiguravanje kvaliteta pečenih keksa za torte i deserte;
• Preuzimanje odgovornosti za kvalitet izvršenih zadataka i efikasnu organizaciju rada na radnom mjestu;
• Identifikacija nepravilnosti i pronalaženje načina za njihovo sprečavanje i otklanjanje;
• Obavljanje svih zadataka vezanih za predaju i preuzimanje smjene;
• Održavanje odgovornosti za čistoću, pranje i dezinfekciju radne opreme, radnog mjesta, alata, posuđa, uz osiguranje da se održavaju u ispravnom stanju;
• Odgovornost za urednu dokumentaciju (utrošak, otpisi, itd.);
• Izvršavanje dodatnih zadataka i dužnosti prema uputstvima neposrednog nadređenog.

Uslovi:

• Srednje obrazovanje u kulinarskoj ili drugoj relevantnoj oblasti;
• Minimum 2 godine radnog iskustva na sličnim ili povezanim pozicijama;
• Razumevanje i primena tehnologija i recepata za pripremu sirupa, krema, izrade keksa i poluproizvoda za različite vrste konditorskih proizvoda;
• Poznavanje metoda bojenja krema, makarona, čokolada i njihova primena;
• Znanje metoda za kreiranje dekora od čokolade i njihova primena;
• Temeljno poznavanje svih vrsta sirovina, aroma, pripravaka i boja koje se koriste u proizvodnji konditorskih proizvoda;
• Poznavanje crnogorskog/srpskog i/ili engleskog jezika;
• Pokazuje odgovornost i sistematski pristup radu.

Nudimo:

• Obezbijeđen smještaj, obroci i uniforma;
• Service charge;
• Korporativni popusti;
• Za strane državljane obezbijeđena boravišna i radna dozvola.